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Crock pot lentejas

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi ignotas en este país hasta recientemente , las crock pot lentejas son un electrodoméstico cada vez más habitual en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los fanáticos de los guisos y los comensales habituales , en tanto que sus ventajas van alén de la cuchara y permiten elaborar varios platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo tienes que seleccionar el modelo que más te convenga y estudiar a utilizarlo correctamente.

La llegada de las crock pot lentejas a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas marcas que fueron ingresando nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Hoy en día , hay una gran variedad de crock pot lentejas en una extensa selección de costos , lo que puede confundir a los chefs principiantes.

Si aún no se ha decidido a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está teniendo en cuenta la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más habituales de este crock pot lentejas y le proporcionará consejos para asistirle a escoger el mucho más adecuado para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de obtener un crock pot lentejas?

En primer lugar , hay que entender para qué se utilizan estas crock pot lentejas. En resumen , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y hallar un sabor más profundo y una textura mucho más fina. Las crock pot lentejas dejan cocinar con menos grasa, no es requisito controlar la placa de cocción y, en algunos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las crock pot lentejas ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la adquisición , ya que puede cocinar exquisitos platos desde cortes de carne mucho más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las crock pot lentejas también se tienen la posibilidad de usar para hacer modelos de panadería, iogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con prácticamente todos los aparatos de cocina, éste es el primer factor a tener en cuenta al comprar una crock pot lentejas. Si no poseemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una crock pot lentejas se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio persistente en la cocina, y para ello se precisa espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo es dependiente de su capacidad. Una crock pot lentejas grande nos ofrece mucho más espacio para elaborar platos grandes o para envasar y congelar porciones plus , una característica muy útil de estas ollas, un enorme aliado en el momento de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las crock pot lentejas demasiado enormes pueden ser perjudiciales si deseamos preparar comidas más informales o porciones modestas.

Comunmente , cada desarrollador especifica el número aproximado de raciones que puede ocasionar cada crock pot lentejas , pero suele recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media habitual. Recuerde que jamás va a poder completar estas crock pot lentejas al máximo de su capacidad , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas entidades. Casi todas las crock pot lentejas son ovaladas, pero cada vez son más los fabricantes que apuestan por crock pot lentejas redondos, mucho más compactos y mejor amoldados a tamaños más pequeños.
Un hervidor ovalado permite cocinar alimentos mucho más grandes y a lo largo de mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

crock pot lentejas
Materiales de construcción de las crock pot lentejas

El propio crock pot lentejas puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera más traje y lo retiene mejor. También es un material más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más capaz para su uso en el horno.

Las tapas de las crock pot lentejas pueden ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En este caso , podemos ver el interior de la crock pot lentejas sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso debido a la humedad amontonada. En la mayoría de los casos , las tapas con transparencia son las más deseables.

En general , las tapas se pueden separar totalmente del cuerpo de la crock pot lentejas , pero en ciertos modelos, comunmente los mucho más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien evita que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede resultar un poco incómodo a lo largo de su uso o limpieza. Asimismo depende un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, podemos encontrar crock pot lentejas de giro lento que no están divididas en dos partes primordiales que conforman la tapa. O sea poco frecuente , en tanto que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero merece la pena poseerlo presente antes de adquirirlo , en tanto que necesitan más trabajo, sobre todo a la hora de limpiarlo.

Escenarios de cocción de Crock pot lentejas

Estas crock pot lentejas acostumbran a ofrecer dos niveles de potencia o cocción a dos temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser más preciso al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos pedirle a esta crock pot lentejas , y los modelos muy fáciles de una sola potencia son poco recomendables. Puntos plus por versatilidad van para aquellos que ofrecen otra etapa o permiten un control más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Crock pot lentejas

Los desarrolladores apuestan cada vez más por las crock pot lentejas programables, puesto que una de sus mayores ventajas es que dejan que la crock pot lentejas cocine mientras que usted hace otras cosas, tal es así que la comida esté lista y caliente precisamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no sólo el tiempo de cocción, sino asimismo la hora de inicio.

Se trata de una función realmente útil , pero si su crock pot lentejas no tiene ella, el problema puede resolverse fácilmente con un enchufe de programación especial.

crock pot lentejas

Manual o digital

La mayor parte de las crock pot lentejas tradicionales siguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; fácil , simple , servible y práctico. No obstante , como todo en la actualidad , fueron reemplazados por modelos mucho más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La fácil pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, en tanto que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de cambiar en tiempo real. Con las crock pot lentejas de cocción cien % manuales, es más difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras especificaciones para crock pot lentejas

Para diferenciarse de sus contendientes y conseguir que gastemos un tanto más , las compañías actualizan sus catálogos de crock pot lentejas y añaden novedosas tecnologías y funcionalidades. Si bien no son imprescindibles para un aparato tan simple , pueden influir en nuestra decisión si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; algunas crock pot lentejas disponen de uno o dos mecanismos intercambiables para que sea nuestra olla la que agite los alimentos de manera regular durante la cocción, obteniendo mejores desenlaces , más que nada en los modelos más enormes.

También vale la pena nombrar la función de fritura en la crock pot lentejas, o función de protección de la temperatura, que deja freír alimentos sin necesidad de usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una crock pot lentejas?

Las crock pot lentejas son un utensilio de cocina polivalente y fácil de emplear que ofrece muchas ventajas a los chefs. Las calderas dejan cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y saludables.

Entre las mayores ventajas de los crock pot lentejas es que son idóneas para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a conservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola extremadamente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son ideales para preparar estofados y guisos, ya que dejan que los elementos se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las crock pot lentejas es que son muy fáciles de usar. Sólo tiene que añadir los ingredientes , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no tienen tiempo de supervisar sus comidas en todo momento.

Además , las crock pot lentejas son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura durante bastante tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a achicar la factura energética.

Otra ventaja es que las crock pot lentejas son muy fáciles de adecentar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y aptas para lavavajillas.

Las crock pot lentejas son una herramienta de cocina versátil y fácil que ofrece a los chefs muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de uso , eficiencia energética y limpieza fácil. Seguramente son un gran complemento para la cocina.

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