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Crock pot roja

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi ignotas en nuestro país hasta recientemente , las crock pot roja son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son indispensables para los fanáticos de los guisos y los comensales habituales , ya que sus ventajas van más allá de la cuchara y dejan preparar varios platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo tienes que elegir el modelo que mucho más te convenga y estudiar a usarlo correctamente.

La llegada de las crock pot roja a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias marcas que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías avanzadas.

Hoy en día , hay una extensa variedad de crock pot roja en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los cocineros novatos.

Si aún no se ha decidido a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está teniendo en cuenta la compra de otro modelo, esta guía repasará las peculiaridades más comunes de este crock pot roja y le dará consejos para ayudarle a elegir el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tomar en consideración antes de obtener un crock pot roja?

En primer lugar , hay que entender para qué se utilizan estas crock pot roja. En pocas palabras , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para alargar el tiempo de cocción y hallar un gusto más intenso y una textura mucho más fina. Las crock pot roja permiten cocinar con menos grasa, no es necesario controlar la placa de cocción y, en algunos casos , pueden programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

Asimismo las crock pot roja ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la adquisición , en tanto que puede cocinar deliciosos platos a partir de cortes de carne más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las crock pot roja también se tienen la posibilidad de emplear para hacer productos de panadería, iogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con prácticamente todos los aparatos de cocina, éste es el primer factor a tomar en consideración al comprar una crock pot roja. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una crock pot roja se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para ello se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño también depende de su aptitud. Una crock pot roja grande nos proporciona más espacio para preparar platos grandes o para envasar y congelar raciones extra , una característica realmente útil de estas ollas, un enorme aliado en el momento de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las crock pot roja demasiado enormes pueden ser perjudiciales si queremos elaborar comidas más informales o porciones modestas.

Normalmente , cada desarrollador detalla el número aproximado de raciones que puede ocasionar cada crock pot roja , pero frecuenta recomendarse empezar con un volumen de unos 5 litros, que es la media habitual. Recuerde que nunca podrá completar estas crock pot roja al límite de su aptitud , así que busque el volumen máximo utilizable.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas entidades. Prácticamente todas las crock pot roja son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por crock pot roja redondos, más sólidos y mejor amoldados a tamaños más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más enormes y a lo largo de más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

crock pot roja
Materiales de construcción de las crock pot roja

El propio crock pot roja puede ser de cerámica refractaria o de metal. Los dos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera mucho más uniforme y lo retiene mejor. Asimismo es un material más adecuado para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más capaz para su empleo en el horno.

Las tapas de las crock pot roja pueden ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos ver el interior de la crock pot roja sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso debido a la humedad acumulada. En la mayoría de los casos , las tapas transparentes son las más deseables.

Por norma general , las tapas se tienen la posibilidad de dividir absolutamente del cuerpo de la crock pot roja , pero en ciertos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien evita que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede ser un tanto incómodo durante su uso o limpieza. También es dependiente un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, podemos encontrar crock pot roja de giro lento que no están divididas en dos partes primordiales que conforman la tapa. Esto es poco frecuente , ya que el modelo mucho más típico es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena poseerlo en cuenta antes de comprarlo , ya que necesitan mucho más trabajo, sobre todo a la hora de limpiarlo.

Niveles de cocción de Crock pot roja

Estas crock pot roja acostumbran a ofrecer dos niveles de potencia o cocción a 2 temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser mucho más exacto al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta crock pot roja , y los modelos muy fáciles de solo una capacidad son poco recomendables. Puntos plus por utilidad van para esos que dan otra etapa o permiten un control más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Crock pot roja

Los fabricantes apuestan cada vez más por las crock pot roja programables, en tanto que una de sus mayores virtudes es que permiten que la crock pot roja cocine mientras que usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y caliente exactamente cuando la necesita. Puede ajustar no solo el tiempo de cocción, sino más bien también la hora de comienzo.

Se trata de una función realmente útil , pero si su crock pot roja no dispone de ella, el problema puede resolverse de manera fácil con un enchufe de programación particular.

crock pot roja

Manual o digital

La mayoría de las crock pot roja tradicionales siguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; fácil , simple , servible y práctico. No obstante , como todo hoy en día , han sido sustituidos por modelos más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La fácil pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, en tanto que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que podemos cambiar en el mismo instante. Con las crock pot roja de cocción cien % manuales, es mucho más bien difícil comprender cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras peculiaridades para crock pot roja

Para marcar la diferencia de sus contendientes y conseguir que gastemos un tanto mucho más , las empresas actualizan sus catálogos de crock pot roja y añaden nuevas tecnologías y funciones. Aunque no son indispensables para un aparato tan simple , tienen la posibilidad de influir en nuestra decisión si son accesorios útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas crock pot roja disponen de uno o 2 mecanismos intercambiables para que sea la propia cazuela la que agite los alimentos de forma regular durante la cocción, obteniendo mejores resultados , más que nada en los modelos más enormes.

Asimismo vale la pena nombrar la función de fritura en la crock pot roja, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin precisar usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una crock pot roja?

Las crock pot roja son un utensilio de cocina versátil y simple de usar que da muchas virtudes a los chefs. Las calderas permiten cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Entre las mayores ventajas de los crock pot roja es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a conservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta también son especiales para preparar estofados y guisos, puesto que permiten que los elementos se cuezan a fuego lento durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las crock pot roja es que son muy fáciles de usar. Solo tiene que añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Perfecto para personas ocupadas que no disponen de tiempo de controlar sus comidas todo el tiempo.

Además de esto , las crock pot roja son muy eficientes desde el criterio energético. Como cocinan a baja temperatura durante bastante tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las crock pot roja son muy fáciles de adecentar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y capaces para lavaplatos.

Las crock pot roja son una herramienta de cocina polivalente y fácil que proporciona a los cocineros muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de empleo , eficiencia energética y limpieza fácil. Seguro que son un enorme complemento para la cocina.

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