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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente desconocidas en este país hasta hace poco , las crock pot uk son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son indispensables para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , ya que sus ventajas van alén de la cuchara y dejan preparar varios platos casi sin esfuerzo. Solo debes escoger el modelo que mucho más te convenga y estudiar a utilizarlo adecuadamente.

La llegada de las crock pot uk a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas marcas que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías destacadas.

En la actualidad , hay una extensa variedad de crock pot uk en una amplia gama de precios , lo que puede confundir a los chefs novatos.

Si aún no se ha decidido a explotar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en actualizar su cocina o está teniendo en cuenta la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las peculiaridades más habituales de este crock pot uk y le dará consejos para asistirle a seleccionar el mucho más adecuado para usted.

¿Qué hay que tener en cuenta antes de obtener un crock pot uk?

Primeramente , hay que entender para qué se utilizan estas crock pot uk. En pocas palabras , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y conseguir un sabor más profundo y una textura mucho más fina. Las crock pot uk permiten cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en ciertos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las crock pot uk ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar exquisitos platos desde cortes de carne más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las crock pot uk también se pueden usar para realizar productos de panadería, youghourt y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con casi todos los aparatos de cocina, este es el primer factor a tener en cuenta al comprar una crock pot uk. Si no tenemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una crock pot uk se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para esto se precisa espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo es dependiente de su aptitud. Una crock pot uk grande nos proporciona más espacio para preparar platos voluminosos o para envasar y congelar porciones plus , una característica realmente útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las crock pot uk bastante enormes tienen la posibilidad de ser perjudiciales si deseamos preparar comidas mucho más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada desarrollador especifica el número aproximado de porciones que puede ocasionar cada crock pot uk , pero acostumbra recomendarse empezar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que jamás va a poder completar estas crock pot uk al límite de su aptitud , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas unidades. Casi todas las crock pot uk son ovaladas, pero cada vez son mucho más los desarrolladores que apuestan por crock pot uk redondos, mucho más sólidos y mejor amoldados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado permite cocinar alimentos más enormes y durante mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes enormes.

crock pot uk
Materiales de construcción de las crock pot uk

El propio crock pot uk puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma mucho más uniforme y lo retiene mejor. También es un material más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las crock pot uk pueden ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En este caso , podemos ver el interior de la crock pot uk sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso gracias a la humedad acumulada. Por lo general , las tapas transparentes son las mucho más deseables.

En general , las tapas se tienen la posibilidad de separar completamente del cuerpo de la crock pot uk , pero en algunos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque impide que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede resultar un tanto incómodo a lo largo de su uso o limpieza. Asimismo depende un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, logramos hallar crock pot uk de giro lento que no están divididas en 2 partes primordiales que componen la tapa. O sea poco recurrente , ya que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo en cuenta antes de adquirirlo , en tanto que necesitan mucho más trabajo, más que nada a la hora de limpiarlo.

Niveles de cocción de Crock pot uk

Estas crock pot uk acostumbran a prestar dos niveles de potencia o cocción a 2 temperaturas principales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser más preciso al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos pedirle a esta crock pot uk , y los modelos muy fáciles de una sola potencia son poco recomendables. Puntos extra por versatilidad van para aquellos que dan otra etapa o dejan un control más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Crock pot uk

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las crock pot uk programables, ya que una de sus mayores ventajas es que dejan que la crock pot uk cocine mientras usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y ardiente exactamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no sólo el tiempo de cocción, sino también la hora de comienzo.

Se trata de una función realmente útil , pero si su crock pot uk no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse de forma fácil con un enchufe de programación particular.

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Manual o digital

La mayoría de las crock pot uk habituales prosiguen un modelo algo anticuado con un manual básico; fácil , simple , servible y práctico. Sin embargo , como todo hoy en día , han sido reemplazados por modelos mucho más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos asiste a supervisar mejor el tiempo de cocción, ya que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que podemos ajustar en tiempo real. Con las crock pot uk de cocción 100 % manuales, es mucho más difícil comprender cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras características para crock pot uk

Para marcar la diferencia de sus contendientes y hallar que gastemos un tanto mucho más , las empresas actualizan sus catálogos de crock pot uk y añaden nuevas tecnologías y funciones. Aunque no son indispensables para un aparato tan sencillo , pueden influir en nuestra decisión si son accesorios útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; algunas crock pot uk tienen uno o 2 mecanismos remplazables para que sea la propia cazuela la que agite los alimentos con regularidad a lo largo de la cocción, consiguiendo mejores desenlaces , sobre todo en los modelos mucho más enormes.

También merece la pena mencionar la función de fritura en la crock pot uk, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin necesidad de emplear un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una crock pot uk?

Las crock pot uk son un utensilio de cocina versátil y simple de utilizar que da muchas ventajas a los chefs. Las calderas dejan cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Una de las mayores virtudes de los crock pot uk es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura contribuye a conservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola extremadamente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son ideales para elaborar estofados y guisos, ya que permiten que los ingredientes se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra virtud de las crock pot uk es que son muy simples de emplear. Sólo tiene que añadir los ingredientes , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Perfecto para personas ocupadas que no tienen tiempo de supervisar sus comidas todo el tiempo.

Además , las crock pot uk son muy eficientes desde el criterio energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las crock pot uk son muy simples de limpiar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las crock pot uk son una herramienta de cocina polivalente y fácil que ofrece a los cocineros muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de uso , eficacia energética y limpieza simple. Seguro que son un gran complemento para la cocina.

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