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Crock pot versus pressure cooker

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente desconocidas en este país hasta recientemente , las crock pot versus pressure cooker son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , ya que sus ventajas van alén de la cuchara y dejan elaborar varios platos casi sin esfuerzo. Sólo tienes que seleccionar el modelo que mucho más te convenga y estudiar a usarlo correctamente.

La llegada de las crock pot versus pressure cooker a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias fabricantes que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Hoy en día , hay una extensa variedad de crock pot versus pressure cooker en una extensa selección de costos , lo que puede confundir a los cocineros novatos.

Si aún no se decidió a aprovechar las ventajas de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está considerando la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las características más habituales de este crock pot versus pressure cooker y le dará consejos para ayudarle a escoger el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de comprar un crock pot versus pressure cooker?

En primer lugar , hay que entender para qué se usan estas crock pot versus pressure cooker. En pocas palabras , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y hallar un sabor más profundo y una textura mucho más fina. Las crock pot versus pressure cooker dejan cocinar con menos grasa, no es requisito controlar la placa de cocción y, en algunos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las crock pot versus pressure cooker ahorran energía, ya que consumen muy poca capacidad , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar exquisitos platos a partir de cortes de carne más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las crock pot versus pressure cooker también se pueden emplear para llevar a cabo artículos de panadería, yogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y considerablemente más.

Tamaño y capacidad

Como ocurre con casi todos los aparatos de cocina, éste es el primer factor a tener en consideración al comprar una crock pot versus pressure cooker. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una crock pot versus pressure cooker se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un lugar persistente en la cocina, y para ello se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo depende de su aptitud. Una crock pot versus pressure cooker grande nos da más espacio para elaborar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones extra , una característica realmente útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es insuficiente , las crock pot versus pressure cooker demasiado grandes pueden ser perjudiciales si deseamos preparar comidas más informales o raciones modestas.

Normalmente , cada desarrollador especifica el número aproximado de porciones que puede ocasionar cada crock pot versus pressure cooker , pero frecuenta recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media habitual. Recuerde que nunca va a poder ocupar estas crock pot versus pressure cooker al límite de su aptitud , conque busque el volumen máximo utilizable.

Forma redonda u ovalada

Estas son ámbas formas básicas de estas entidades. Prácticamente todas las crock pot versus pressure cooker son ovaladas, pero cada vez son más los fabricantes que apuestan por crock pot versus pressure cooker redondos, más compactos y mejor adaptados a tamaños más pequeños.
Un hervidor ovalado permite cocinar alimentos más grandes y a lo largo de más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

crock pot versus pressure cooker
Materiales de construcción de las crock pot versus pressure cooker

Nuestro crock pot versus pressure cooker puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma más traje y lo retiene mejor. También es un material más adecuado para hornear pasteles y galletas y es mucho más apto para su uso en el horno.

Las tapas de las crock pot versus pressure cooker tienen la posibilidad de ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos consultar el interior de la crock pot versus pressure cooker sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso gracias a la humedad amontonada. En la mayoría de los casos , las tapas con transparencia son las más deseables.

En general , las tapas se pueden dividir totalmente del cuerpo de la crock pot versus pressure cooker , pero en algunos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque impide que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede resultar un poco incómodo a lo largo de su uso o limpieza. También es dependiente un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, podemos encontrar crock pot versus pressure cooker de giro lento que no están divididas en 2 partes principales que conforman la tapa. Esto es poco frecuente , ya que el modelo mucho más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena poseerlo en cuenta antes de adquirirlo , en tanto que necesitan más trabajo, sobre todo a la hora de limpiarlo.

Niveles de cocción de Crock pot versus pressure cooker

Estas crock pot versus pressure cooker suelen sugerir 2 niveles de potencia o cocción a dos temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le deja jugar con los tiempos y ser mucho más exacto al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que tenemos la posibilidad de pedirle a esta crock pot versus pressure cooker , y los modelos muy sencillos de una sola capacidad son poco aconsejables. Puntos extra por utilidad van para esos que ofrecen otra etapa o dejan un control mucho más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Crock pot versus pressure cooker

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las crock pot versus pressure cooker programables, en tanto que una de sus mayores ventajas es que dejan que la crock pot versus pressure cooker cocine mientras usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y ardiente precisamente en el momento en que la precisa. Puede ajustar no sólo el tiempo de cocción, sino más bien asimismo la hora de comienzo.

Se trata de una función muy útil , pero si su crock pot versus pressure cooker no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse fácilmente con un enchufe de programación especial.

crock pot versus pressure cooker

Manual o digital

La mayoría de las crock pot versus pressure cooker habituales prosiguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; simple , simple , servible y práctico. No obstante , como todo hoy en día , han sido sustituidos por modelos mucho más modernos y actuales con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, en tanto que frecuenta mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de cambiar en tiempo real. Con las crock pot versus pressure cooker de cocción 100 % manuales, es más difícil saber cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras características para crock pot versus pressure cooker

Para diferenciarse de sus competidores y hallar que gastemos un tanto mucho más , las compañías actualizan sus catálogos de crock pot versus pressure cooker y agregan nuevas tecnologías y funciones. Aunque no son imprescindibles para un aparato tan simple , pueden influir en nuestra decisión si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas crock pot versus pressure cooker disponen de uno o 2 mecanismos remplazables para que sea nuestra cazuela la que agite los alimentos regularmente a lo largo de la cocción, obteniendo mejores desenlaces , más que nada en los modelos mucho más grandes.

Asimismo merece la pena mencionar la función de fritura en la crock pot versus pressure cooker, o función de protección de la temperatura, que deja freír alimentos sin precisar usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una crock pot versus pressure cooker?

Las crock pot versus pressure cooker son un utensilio de cocina polivalente y simple de emplear que da muchas ventajas a los chefs. Las calderas dejan cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Entre las mayores virtudes de los crock pot versus pressure cooker es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura asiste para conservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son ideales para elaborar estofados y guisos, puesto que dejan que los ingredientes se cuezan a fuego lento por varias horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra virtud de las crock pot versus pressure cooker es que son muy fáciles de utilizar. Sólo debe añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no disponen de tiempo de supervisar sus comidas todo el tiempo.

Además , las crock pot versus pressure cooker son muy eficientes desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura durante mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a achicar la factura energética.

Otra ventaja es que las crock pot versus pressure cooker son muy fáciles de adecentar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las crock pot versus pressure cooker son una herramienta de cocina versátil y simple que da a los chefs muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de empleo , eficiencia energética y limpieza fácil. Seguramente son un enorme complemento para la cocina.

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