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Olla de cocción lenta alcampo

Los Mejores olla de cocción lenta alcampo de 2023

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Piensa regresar a casa después de un largo día y ser recibido por el aroma embriagador de una comida de manera perfecta cocida. Con nuestras olla de cocción lenta alcampo , lograras hacer platos exquisitos sin tener que pasar horas en la cocina. Solo necesitas preparar los ingredientes , desarrollar la olla de cocción lenta alcampo y dejar que haga su magia mientras que tú te relajas o te ocupas de otras tareas.

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente ignotas en nuestro país hasta recientemente , las olla de cocción lenta alcampo son un electrodoméstico poco a poco más frecuente en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los fanáticos de los guisos y los comensales tradicionales , en tanto que sus ventajas van alén de la cuchara y dejan elaborar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Solo tienes que escoger el modelo que mucho más te convenga y estudiar a utilizarlo apropiadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta alcampo a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas fabricantes que fueron ingresando nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Actualmente , hay una gran variedad de olla de cocción lenta alcampo en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los chefs principiantes.

Si aún no se decidió a aprovechar las ventajas de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está considerando la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más habituales de este olla de cocción lenta alcampo y le proporcionará consejos para asistirle a elegir el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tomar en consideración antes de obtener un olla de cocción lenta alcampo?

En primer lugar , hay que saber para qué exactamente se usan estas olla de cocción lenta alcampo. En resumen , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y conseguir un gusto mucho más profundo y una textura mucho más fina. Las olla de cocción lenta alcampo dejan cocinar con menos grasa, no es requisito controlar la placa de cocción y, en algunos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta alcampo ahorran energía, puesto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar deliciosos platos a partir de cortes de carne mucho más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta alcampo también se tienen la posibilidad de utilizar para realizar artículos de panadería, iogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y considerablemente más.

Tamaño y capacidad

Como sucede con casi todos los aparatos de cocina, este es el primer aspecto a tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta alcampo. Si no poseemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una olla de cocción lenta alcampo se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un lugar permanente en la cocina, y para esto se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo es dependiente de su aptitud. Una olla de cocción lenta alcampo grande nos ofrece mucho más espacio para preparar platos grandes o para envasar y congelar porciones extra , una característica muy útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de preparar lotes. No obstante , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta alcampo bastante enormes pueden ser perjudiciales si deseamos preparar comidas mucho más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada fabricante detalla el número aproximado de raciones que puede ocasionar cada olla de cocción lenta alcampo , pero frecuenta recomendarse comenzar con un volumen de unos 5 litros, que es la media habitual. Recuerde que nunca podrá atestar estas olla de cocción lenta alcampo al límite de su aptitud , conque busque el volumen máximo utilizable.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas entidades. Casi todas las olla de cocción lenta alcampo son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta alcampo redondos, mucho más compactos y mejor amoldados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado permite cocinar alimentos mucho más enormes y a lo largo de más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes enormes.

olla de cocción lenta alcampo
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta alcampo

El propio olla de cocción lenta alcampo puede ser de cerámica refractaria o de metal. Los dos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma mucho más traje y lo retiene mejor. También es un material mucho más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más capaz para su uso en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta alcampo tienen la posibilidad de ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta alcampo sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso debido a la humedad amontonada. En la mayoría de los casos , las tapas con transparencia son las mucho más deseables.

En general , las tapas se pueden separar completamente del cuerpo de la olla de cocción lenta alcampo , pero en ciertos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien evita que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede ser un tanto incómodo durante su uso o limpieza. También depende un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, podemos encontrar olla de cocción lenta alcampo de giro lento que no están divididas en dos partes principales que componen la tapa. Esto es poco frecuente , ya que el modelo más típico es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo presente antes de adquirirlo , ya que requieren más trabajo, sobre todo en el momento de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta alcampo

Estas olla de cocción lenta alcampo suelen sugerir 2 escenarios de capacidad o cocción a dos temperaturas principales : baja y alta. Esto le deja jugar con los tiempos y ser más preciso al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que tenemos la posibilidad de pedirle a esta olla de cocción lenta alcampo , y los modelos muy sencillos de una sola capacidad son poco recomendables. Puntos extra por utilidad van para esos que dan otra etapa o permiten un control más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta alcampo

Los fabricantes apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta alcampo programables, ya que una de sus mayores virtudes es que dejan que la olla de cocción lenta alcampo cocine mientras usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y ardiente exactamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no solo el tiempo de cocción, sino más bien también la hora de inicio.

Se trata de una función realmente útil , pero si su olla de cocción lenta alcampo no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse fácilmente con un enchufe de programación especial.

olla de cocción lenta alcampo

Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta alcampo habituales siguen un modelo algo anticuado con un manual básico; fácil , sencillo , funcional y práctico. No obstante , como todo en la actualidad , han sido sustituidos por modelos más modernos y actuales con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, ya que suele mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de cambiar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta alcampo de cocción 100 % manuales, es más bien difícil comprender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras especificaciones para olla de cocción lenta alcampo

Para diferenciarse de sus contendientes y conseguir que gastemos un tanto más , las empresas actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta alcampo y añaden novedosas tecnologías y funcionalidades. Si bien no son imprescindibles para un aparato tan sencillo , tienen la posibilidad de influir en nuestra decisión si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; algunas olla de cocción lenta alcampo tienen uno o dos mecanismos intercambiables para que sea nuestra cazuela la que agite los alimentos regularmente durante la cocción, obteniendo mejores resultados , sobre todo en los modelos mucho más grandes.

También vale la pena nombrar la función de fritura en la olla de cocción lenta alcampo, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin precisar emplear un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta alcampo?

Las olla de cocción lenta alcampo son un utensilio de cocina versátil y fácil de utilizar que proporciona muchas ventajas a los chefs. Las calderas dejan cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y nutritivos.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta alcampo es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a conservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola extremadamente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son ideales para preparar estofados y guisos, puesto que permiten que los elementos se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta alcampo es que son muy fáciles de usar. Sólo debe añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Perfecto para personas ocupadas que no tienen tiempo de supervisar sus comidas todo el tiempo.

Además de esto , las olla de cocción lenta alcampo son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de un buen tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede contribuir a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las olla de cocción lenta alcampo son muy fáciles de limpiar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y aptas para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta alcampo son una herramienta de cocina versátil y fácil que ofrece a los cocineros muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, sencillez de empleo , eficiencia energética y limpieza sencilla. Seguro que son un enorme complemento para la cocina.

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