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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi desconocidas en nuestro país hasta recientemente , las olla de cocción lenta amazon son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son indispensables para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , ya que sus ventajas van alén de la cuchara y permiten preparar varios platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo tienes que seleccionar el modelo que mucho más te convenga y aprender a usarlo apropiadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta amazon a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias fabricantes que fueron ingresando nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Hoy en día , hay una extensa variedad de olla de cocción lenta amazon en una extensa selección de precios , lo que puede confundir a los cocineros novatos.

Si aún no se decidió a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está teniendo en cuenta la compra de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más habituales de este olla de cocción lenta amazon y le proporcionará consejos para asistirle a elegir el mucho más conveniente para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de comprar un olla de cocción lenta amazon?

Primeramente , hay que saber para qué se usan estas olla de cocción lenta amazon. En pocas palabras , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y hallar un gusto más intenso y una textura mucho más fina. Las olla de cocción lenta amazon permiten cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en algunos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos durante la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta amazon ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la adquisición , ya que puede cocinar deliciosos platos a partir de cortes de carne más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta amazon asimismo se pueden emplear para llevar a cabo artículos de panadería, yogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y capacidad

Como sucede con casi todos los aparatos de cocina, éste es el primer factor a tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta amazon. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta amazon se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para esto se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño también es dependiente de su aptitud. Una olla de cocción lenta amazon grande nos da más espacio para preparar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones extra , una característica realmente útil de estas ollas, un gran aliado a la hora de elaborar lotes. No obstante , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta amazon bastante grandes pueden ser perjudiciales si deseamos preparar comidas más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada fabricante detalla el número aproximado de porciones que puede ocasionar cada olla de cocción lenta amazon , pero suele recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que jamás podrá completar estas olla de cocción lenta amazon al máximo de su aptitud , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas unidades. Prácticamente todas las olla de cocción lenta amazon son ovaladas, pero cada vez son mucho más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta amazon redondos, mucho más compactos y mejor amoldados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos más grandes y durante más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

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Materiales de construcción de las olla de cocción lenta amazon

El propio olla de cocción lenta amazon puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera mucho más uniforme y lo retiene mejor. Asimismo es un material mucho más adecuado para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta amazon tienen la posibilidad de ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta amazon sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso gracias a la humedad acumulada. Por lo general , las tapas transparentes son las más deseables.

Por norma general , las tapas se pueden separar completamente del cuerpo de la olla de cocción lenta amazon , pero en algunos modelos, normalmente los mucho más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien impide que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede ser un poco incómodo durante su empleo o limpieza. Asimismo depende un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, podemos encontrar olla de cocción lenta amazon de giro retardado que no están divididas en dos partes principales que componen la tapa. Esto es poco frecuente , ya que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena poseerlo presente antes de adquirirlo , puesto que necesitan mucho más trabajo, más que nada a la hora de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta amazon

Estas olla de cocción lenta amazon acostumbran a sugerir 2 escenarios de potencia o cocción a 2 temperaturas principales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser más preciso al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta olla de cocción lenta amazon , y los modelos muy sencillos de solo una potencia son poco recomendables. Puntos extra por utilidad van para esos que ofrecen otra etapa o permiten un control más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta amazon

Los fabricantes apuestan cada vez más por las olla de cocción lenta amazon programables, en tanto que una de sus mayores virtudes es que dejan que la olla de cocción lenta amazon cocine mientras usted hace otras cosas, tal es así que la comida esté lista y caliente exactamente cuando la precisa. Puede ajustar no sólo el tiempo de cocción, sino asimismo la hora de comienzo.

Se trata de una función muy útil , pero si su olla de cocción lenta amazon no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse de forma fácil con un enchufe de programación especial.

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Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta amazon habituales prosiguen un modelo algo anticuado con un manual básico; fácil , sencillo , funcional y práctico. No obstante , como todo hoy en día , han sido reemplazados por modelos mucho más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos asiste a controlar mejor el tiempo de cocción, ya que suele mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de cambiar en tiempo real. Con las olla de cocción lenta amazon de cocción cien % manuales, es mucho más bien difícil comprender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras especificaciones para olla de cocción lenta amazon

Para diferenciarse de sus competidores y hallar que gastemos un tanto más , las compañías actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta amazon y añaden novedosas tecnologías y funciones. Aunque no son indispensables para un aparato tan simple , pueden influir en nuestra elección si son accesorios útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; algunas olla de cocción lenta amazon tienen uno o 2 mecanismos intercambiables a fin de que sea la propia olla la que agite los alimentos regularmente durante la cocción, obteniendo mejores resultados , más que nada en los modelos más enormes.

También merece la pena mencionar la función de fritura en la olla de cocción lenta amazon, o función de protección de la temperatura, que deja freír alimentos sin necesidad de emplear un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta amazon?

Las olla de cocción lenta amazon son un utensilio de cocina versátil y fácil de emplear que da muchas virtudes a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y saludables.

Entre las mayores virtudes de los olla de cocción lenta amazon es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura contribuye a preservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola extremadamente tierna y exquisita. Las ollas de cocción lenta asimismo son idóneas para preparar estofados y guisos, puesto que dejan que los elementos se cuezan a fuego retardado por varias horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta amazon es que son muy fáciles de emplear. Sólo debe añadir los ingredientes , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras que usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no tienen tiempo de supervisar sus comidas en todo momento.

Además de esto , las olla de cocción lenta amazon son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede contribuir a reducir la factura energética.

Otra ventaja es que las olla de cocción lenta amazon son muy simples de limpiar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y aptas para lavaplatos.

Las olla de cocción lenta amazon son una herramienta de cocina versátil y simple que ofrece a los cocineros muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, sencillez de uso , eficiencia energética y limpieza simple. Seguramente son un gran complemento para la cocina.

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