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Olla de cocción lenta en coppel

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente ignotas en nuestro país hasta hace poco , las olla de cocción lenta en coppel son un electrodoméstico cada vez más frecuente en nuestras cocinas. Son indispensables para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , en tanto que sus virtudes van alén de la cuchara y permiten elaborar varios platos casi sin esfuerzo. Sólo debes escoger el modelo que mucho más te convenga y estudiar a utilizarlo apropiadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta en coppel a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias fabricantes que fueron ingresando nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Hoy en día , existe una extensa variedad de olla de cocción lenta en coppel en una amplia gama de precios , lo que puede confundir a los chefs novatos.

Si aún no se decidió a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en actualizar su cocina o está considerando la compra de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más frecuentes de este olla de cocción lenta en coppel y le dará consejos para asistirle a escoger el mucho más adecuado para usted.

¿Qué hay que tomar en consideración antes de obtener un olla de cocción lenta en coppel?

En primer lugar , hay que saber para qué exactamente se utilizan estas olla de cocción lenta en coppel. En resumen , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y conseguir un gusto mucho más intenso y una textura mucho más fina. Las olla de cocción lenta en coppel dejan cocinar con menos grasa, no es necesario controlar la placa de cocción y, en ciertos casos , pueden programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta en coppel ahorran energía, ya que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar exquisitos platos desde cortes de carne mucho más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta en coppel también se tienen la posibilidad de utilizar para realizar artículos de panadería, youghourt y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con prácticamente todos los aparatos de cocina, este es el primer factor a tomar en consideración al comprar una olla de cocción lenta en coppel. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta en coppel se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para esto se precisa espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo es dependiente de su capacidad. Una olla de cocción lenta en coppel grande nos da más espacio para elaborar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones extra , una característica realmente útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de elaborar lotes. No obstante , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta en coppel bastante grandes tienen la posibilidad de ser dañinos si deseamos preparar comidas más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada desarrollador detalla el número aproximado de raciones que puede producir cada olla de cocción lenta en coppel , pero frecuenta recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que nunca podrá atestar estas olla de cocción lenta en coppel al límite de su capacidad , así que busque el volumen máximo utilizable.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas entidades. Casi todas las olla de cocción lenta en coppel son ovaladas, pero cada vez son mucho más los fabricantes que apuestan por olla de cocción lenta en coppel redondos, mucho más sólidos y mejor adaptados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más enormes y durante más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes enormes.

olla de cocción lenta en coppel
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta en coppel

El propio olla de cocción lenta en coppel puede ser de cerámica refractaria o de metal. Los dos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma mucho más uniforme y lo retiene mejor. Asimismo es un material mucho más adecuado para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más capaz para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta en coppel pueden ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos consultar el interior de la olla de cocción lenta en coppel sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso debido a la humedad amontonada. Por lo general , las tapas con transparencia son las mucho más deseables.

Generalmente , las tapas se pueden dividir absolutamente del cuerpo de la olla de cocción lenta en coppel , pero en ciertos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque impide que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede resultar un tanto incómodo a lo largo de su uso o limpieza. También depende un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta en coppel de giro retardado que no están divididas en dos partes primordiales que conforman la tapa. Esto es poco recurrente , puesto que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo presente antes de adquirirlo , ya que necesitan más trabajo, más que nada en el momento de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta en coppel

Estas olla de cocción lenta en coppel acostumbran a sugerir dos niveles de potencia o cocción a 2 temperaturas principales : baja y alta. Esto le deja jugar con los tiempos y ser mucho más preciso al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos pedirle a esta olla de cocción lenta en coppel , y los modelos muy fáciles de solo una potencia son poco aconsejables. Puntos plus por utilidad van para esos que ofrecen otra etapa o permiten un control mucho más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta en coppel

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta en coppel programables, ya que una de sus mayores virtudes es que permiten que la olla de cocción lenta en coppel cocine mientras usted hace otras cosas, tal es así que la comida esté lista y ardiente exactamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no solo el tiempo de cocción, sino también la hora de inicio.

Hablamos de una función muy útil , pero si su olla de cocción lenta en coppel no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse fácilmente con un enchufe de programación especial.

olla de cocción lenta en coppel

Manual o digital

La mayor parte de las olla de cocción lenta en coppel tradicionales siguen un modelo algo anticuado con un manual básico; fácil , simple , funcional y práctico. Sin embargo , como todo en la actualidad , fueron reemplazados por modelos mucho más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La sencilla pantalla digital nos asiste a controlar mejor el tiempo de cocción, puesto que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de ajustar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta en coppel de cocción 100 % manuales, es mucho más difícil saber cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras peculiaridades para olla de cocción lenta en coppel

Para marcar la diferencia de sus contendientes y conseguir que gastemos un tanto mucho más , las empresas actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta en coppel y agregan nuevas tecnologías y funcionalidades. Aunque no son imprescindibles para un aparato tan simple , pueden influir en nuestra elección si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta en coppel tienen uno o dos mecanismos remplazables para que sea nuestra olla la que agite los alimentos de forma regular a lo largo de la cocción, obteniendo mejores desenlaces , más que nada en los modelos mucho más grandes.

Asimismo merece la pena mencionar la función de fritura en la olla de cocción lenta en coppel, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin precisar utilizar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta en coppel?

Las olla de cocción lenta en coppel son un utensilio de cocina versátil y fácil de utilizar que da muchas ventajas a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y nutritivos.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta en coppel es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a preservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola extremadamente tierna y exquisita. Las ollas de cocción lenta asimismo son ideales para preparar estofados y guisos, puesto que dejan que los elementos se cuezan a fuego retardado por varias horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta en coppel es que son muy simples de utilizar. Solo debe añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras que usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no disponen de tiempo de controlar sus comidas en todo momento.

Además de esto , las olla de cocción lenta en coppel son muy eficientes desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de bastante tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede contribuir a reducir la factura energética.

Otra ventaja es que las olla de cocción lenta en coppel son muy simples de limpiar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y aptas para lavaplatos.

Las olla de cocción lenta en coppel son una herramienta de cocina versátil y fácil que ofrece a los chefs muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, sencillez de empleo , eficiencia energética y limpieza sencilla. Seguro que son un gran complemento para la cocina.

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