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Piensa regresar a casa tras un largo día y ser recibido por el perfume embriagador de una comida perfectamente cocida. Con nuestras olla de cocción lenta es , podrás hacer platos exquisitos sin tener que pasar horas en la cocina. Solo precisas preparar los ingredientes , desarrollar la olla de cocción lenta es y dejar que lleve a cabo su magia mientras tú te relajas o te ocupas de otras tareas.

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi ignotas en nuestro país hasta hace poco , las olla de cocción lenta es son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , en tanto que sus virtudes van alén de la cuchara y dejan preparar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo tienes que elegir el modelo que mucho más te convenga y aprender a usarlo correctamente.

La llegada de las olla de cocción lenta es a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas fabricantes que fueron ingresando nuevos diseños y tecnologías destacadas.

Hoy en día , existe una extensa variedad de olla de cocción lenta es en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los cocineros principiantes.

Si aún no se decidió a aprovechar las ventajas de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está considerando la compra de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más comunes de este olla de cocción lenta es y le dará consejos para ayudarle a elegir el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de obtener un olla de cocción lenta es?

En primer lugar , hay que saber para qué se utilizan estas olla de cocción lenta es. En resumen , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para alargar el tiempo de cocción y conseguir un gusto mucho más intenso y una textura más fina. Las olla de cocción lenta es permiten cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en ciertos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos durante la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

Asimismo las olla de cocción lenta es ahorran energía, puesto que consumen muy poca capacidad , y dinero en la lista de la compra , puesto que puede cocinar exquisitos platos desde cortes de carne mucho más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta es también se pueden utilizar para realizar productos de panadería, yogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y capacidad

Como sucede con casi todos los aparatos de cocina, éste es el primer aspecto a tomar en consideración al comprar una olla de cocción lenta es. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta es se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para ello se precisa espacio.

Aparte de las dimensiones, el tamaño también es dependiente de su aptitud. Una olla de cocción lenta es grande nos ofrece mucho más espacio para preparar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones extra , una característica muy útil de estas ollas, un enorme aliado en el momento de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta es demasiado grandes pueden ser perjudiciales si deseamos elaborar comidas mucho más informales o raciones modestas.

Normalmente , cada fabricante especifica el número aproximado de porciones que puede producir cada olla de cocción lenta es , pero suele recomendarse comenzar con un volumen de unos 5 litros, que es la media habitual. Recuerde que nunca podrá atestar estas olla de cocción lenta es al límite de su aptitud , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas unidades. Prácticamente todas las olla de cocción lenta es son ovaladas, pero cada vez son mucho más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta es redondos, más sólidos y mejor amoldados a tamaños más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más enormes y a lo largo de más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

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Materiales de construcción de las olla de cocción lenta es

El propio olla de cocción lenta es puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera más traje y lo retiene mejor. También es un material mucho más adecuado para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta es pueden ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En este caso , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta es sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso gracias a la humedad acumulada. En la mayoría de los casos , las tapas transparentes son las más deseables.

Generalmente , las tapas se tienen la posibilidad de dividir totalmente del cuerpo de la olla de cocción lenta es , pero en algunos modelos, comunmente los mucho más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien evita que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede resultar un poco incómodo a lo largo de su empleo o limpieza. También depende un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta es de giro lento que no están divididas en 2 partes primordiales que componen la tapa. Esto es poco recurrente , en tanto que el modelo mucho más típico es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo presente antes de comprarlo , ya que requieren mucho más trabajo, sobre todo a la hora de limpiarlo.

Escenarios de cocción de Olla de cocción lenta es

Estas olla de cocción lenta es suelen sugerir dos escenarios de potencia o cocción a 2 temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le deja jugar con los tiempos y ser más exacto al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta olla de cocción lenta es , y los modelos muy fáciles de solo una potencia son poco recomendables. Puntos plus por versatilidad van para esos que dan otra etapa o permiten un control mucho más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta es

Los desarrolladores apuestan cada vez más por las olla de cocción lenta es programables, puesto que una de sus mayores virtudes es que permiten que la olla de cocción lenta es cocine mientras que usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y caliente precisamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no solo el tiempo de cocción, sino más bien también la hora de comienzo.

Se trata de una función muy útil , pero si su olla de cocción lenta es no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse de manera fácil con un enchufe de programación especial.

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Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta es tradicionales siguen un modelo algo anticuado con un manual básico; simple , sencillo , servible y práctico. No obstante , como todo en la actualidad , han sido reemplazados por modelos más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La fácil pantalla digital nos ayuda a supervisar mejor el tiempo de cocción, ya que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que podemos cambiar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta es de cocción 100 % manuales, es mucho más bien difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras peculiaridades para olla de cocción lenta es

Para marcar la diferencia de sus contendientes y conseguir que gastemos un poco más , las empresas actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta es y añaden nuevas tecnologías y funcionalidades. Si bien no son imprescindibles para un aparato tan simple , pueden influir en nuestra elección si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta es tienen uno o dos mecanismos remplazables a fin de que sea la propia cazuela la que agite los alimentos con regularidad durante la cocción, consiguiendo mejores desenlaces , más que nada en los modelos mucho más grandes.

Asimismo vale la pena mencionar la función de fritura en la olla de cocción lenta es, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin precisar utilizar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta es?

Las olla de cocción lenta es son un utensilio de cocina polivalente y fácil de usar que da muchas virtudes a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y nutritivos.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta es es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a preservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son especiales para preparar estofados y guisos, ya que permiten que los elementos se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta es es que son muy simples de utilizar. Sólo tiene que añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras que usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no tienen tiempo de controlar sus comidas en todo momento.

Además , las olla de cocción lenta es son muy eficientes desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede contribuir a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las olla de cocción lenta es son muy fáciles de limpiar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y aptas para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta es son una herramienta de cocina versátil y fácil que proporciona a los chefs muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de uso , eficacia energética y limpieza simple. Seguramente son un gran complemento para la cocina.

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