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Olla de cocción lenta espaguetis

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente desconocidas en este país hasta hace poco , las olla de cocción lenta espaguetis son un electrodoméstico cada vez más habitual en nuestras cocinas. Son indispensables para los fanáticos de los guisos y los comensales habituales , puesto que sus ventajas van alén de la cuchara y dejan elaborar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo debes seleccionar el modelo que mucho más te convenga y aprender a usarlo correctamente.

La llegada de las olla de cocción lenta espaguetis a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias fabricantes que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías destacadas.

En la actualidad , existe una extensa variedad de olla de cocción lenta espaguetis en una extensa selección de costes , lo que puede confundir a los chefs principiantes.

Si aún no se ha decidido a explotar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en actualizar su cocina o está considerando la compra de otro modelo, esta guía repasará las peculiaridades más habituales de este olla de cocción lenta espaguetis y le dará consejos para asistirle a elegir el más adecuado para usted.

¿Qué hay que tener en cuenta antes de obtener un olla de cocción lenta espaguetis?

En primer lugar , hay que entender para qué exactamente se usan estas olla de cocción lenta espaguetis. En resumen , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y conseguir un gusto mucho más intenso y una textura mucho más fina. Las olla de cocción lenta espaguetis permiten cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en ciertos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta espaguetis ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la adquisición , ya que puede cocinar exquisitos platos a partir de cortes de carne mucho más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta espaguetis también se pueden usar para llevar a cabo artículos de panadería, iogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y considerablemente más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con prácticamente todos los aparatos de cocina, este es el primer aspecto a tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta espaguetis. Si no tenemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta espaguetis se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para esto se precisa espacio.

Aparte de las dimensiones, el tamaño también es dependiente de su capacidad. Una olla de cocción lenta espaguetis grande nos da mucho más espacio para elaborar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones plus , una característica muy útil de estas ollas, un gran aliado en el momento de elaborar lotes. No obstante , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta espaguetis bastante grandes pueden ser perjudiciales si deseamos preparar comidas más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada fabricante especifica el número aproximado de porciones que puede producir cada olla de cocción lenta espaguetis , pero frecuenta recomendarse comenzar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que nunca podrá ocupar estas olla de cocción lenta espaguetis al máximo de su capacidad , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son ámbas formas básicas de estas entidades. Prácticamente todas las olla de cocción lenta espaguetis son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta espaguetis redondos, mucho más compactos y mejor adaptados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos más enormes y durante mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

olla de cocción lenta espaguetis
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta espaguetis

Nuestro olla de cocción lenta espaguetis puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma más traje y lo retiene mejor. Asimismo es un material más adecuado para hornear pasteles y galletas y es mucho más apto para su uso en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta espaguetis tienen la posibilidad de ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En este caso , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta espaguetis sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso gracias a la humedad acumulada. En la mayoría de los casos , las tapas con transparencia son las más deseables.

Generalmente , las tapas se tienen la posibilidad de dividir absolutamente del cuerpo de la olla de cocción lenta espaguetis , pero en algunos modelos, normalmente los mucho más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien evita que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede resultar un poco incómodo a lo largo de su empleo o limpieza. Asimismo es dependiente un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta espaguetis de giro retardado que no están divididas en dos partes primordiales que conforman la tapa. O sea poco recurrente , en tanto que el modelo más típico es el que tiene una base extraíble, pero merece la pena poseerlo en cuenta antes de comprarlo , en tanto que requieren mucho más trabajo, sobre todo en el momento de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta espaguetis

Estas olla de cocción lenta espaguetis suelen ofrecer 2 escenarios de potencia o cocción a dos temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser más preciso al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que tenemos la posibilidad de solicitarle a esta olla de cocción lenta espaguetis , y los modelos muy fáciles de solo una capacidad son poco aconsejables. Puntos plus por versatilidad van para esos que ofrecen otra etapa o permiten un control más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta espaguetis

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta espaguetis programables, ya que una de sus mayores virtudes es que permiten que la olla de cocción lenta espaguetis cocine mientras que usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y caliente precisamente en el momento en que la necesita. Puede ajustar no sólo el tiempo de cocción, sino asimismo la hora de inicio.

Se trata de una función realmente útil , pero si su olla de cocción lenta espaguetis no tiene ella, el inconveniente puede resolverse de forma fácil con un enchufe de programación particular.

olla de cocción lenta espaguetis

Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta espaguetis habituales prosiguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; simple , sencillo , servible y práctico. No obstante , como todo hoy en dia , fueron reemplazados por modelos mucho más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La fácil pantalla digital nos asiste a controlar mejor el tiempo de cocción, en tanto que frecuenta mostrarlo como una cuenta atrás que podemos ajustar en tiempo real. Con las olla de cocción lenta espaguetis de cocción 100 % manuales, es más bien difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras características para olla de cocción lenta espaguetis

Para marcar la diferencia de sus contendientes y hallar que gastemos un poco mucho más , las compañías actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta espaguetis y añaden novedosas tecnologías y funcionalidades. Si bien no son imprescindibles para un aparato tan simple , tienen la posibilidad de influir en nuestra decisión si son accesorios útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta espaguetis disponen de uno o 2 mecanismos intercambiables a fin de que sea nuestra olla la que agite los alimentos de manera regular durante la cocción, obteniendo mejores resultados , más que nada en los modelos más enormes.

Asimismo merece la pena nombrar la función de fritura en la olla de cocción lenta espaguetis, o función de protección de la temperatura, que deja freír alimentos sin necesidad de usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta espaguetis?

Las olla de cocción lenta espaguetis son un utensilio de cocina polivalente y fácil de usar que da muchas virtudes a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y saludables.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta espaguetis es que son idóneas para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura ayuda a conservar la humedad y el sabor de la carne, haciéndola extremadamente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta también son ideales para elaborar estofados y guisos, puesto que dejan que los ingredientes se cuezan a fuego lento durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta espaguetis es que son muy fáciles de emplear. Sólo debe añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no disponen de tiempo de controlar sus comidas en todo momento.

Además de esto , las olla de cocción lenta espaguetis son muy eficientes desde el criterio energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las olla de cocción lenta espaguetis son muy simples de adecentar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y capaces para lavaplatos.

Las olla de cocción lenta espaguetis son una herramienta de cocina versátil y simple que ofrece a los cocineros muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de uso , eficiencia energética y limpieza sencilla. Seguro que son un enorme complemento para la cocina.

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