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Olla de cocción lenta grande

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  • Perfección de cocción lenta: El calor lento y suave produce comidas deliciosas con el mínimo esfuerzo; ideal para sopas, guisos y carnes, así como pudines, pasteles y mucho más
  • Controles digitales: Elige entre 3 ajustes de calor, incluido Auto Keep Warm, y programa un temporizador de entre 30 minutos y 20 horas, para que la cena esté siempre lista cuando tú estés
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  • Capacidad de 5,5 litros ideal para comidas y cenas en familia o con amigos. La cubeta de cerámica con forma ovalada permite cocinar piezas enteras.
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  • Consiga el dorado perfecto en sus asados y dele un exquisito punto final a sus platos gratinados de queso con el recipiente de cerámica apto para el horno
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  • Temporizador digital ajuste el tiempo de cocción de 30.minutos a 20.horas para una total versatilidad y compruebe el tiempo de cocinado restante gracias al práctico temporizador de cuenta atrás
  • 3 ajustes de potencia bajo, alto y mantenimiento del calor, para una variedad de recetas fáciles y deliciosas, desde sopas y guisos hasta asados y postres
  • Tapadera abatible facilita la forma de servir y de remover y reduce las manchas de comida y la condensación en la encimera
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  • Capacidad de 6,5 litros - Tamaño reducido, pero con gran capacidad de 6,5 litros
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  • Lista para cuando usted quiera: Esta olla de cocción lenta, que resulta ideal para estilos de vida ajetreados, se puede configurar con hasta 12 horas de antelación para obtener siempre unos resultados gastronómicos profesionales
  • Se encarga del trabajo duro: La función Schedule Meal (Programar comida) establece el proceso de cocción óptimo en función de la hora a la que desee comer, del tipo de alimento y de la cantidad
  • Usted manda: Aparte de los parámetros automáticos, la función manual le pone a usted al mando, con un temporizador programable y ajustes de cocción a temperatura alta o baja

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi ignotas en nuestro país hasta hace poco , las olla de cocción lenta grande son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los amantes de los guisos y los comensales tradicionales , ya que sus virtudes van más allá de la cuchara y permiten preparar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Solo tienes que elegir el modelo que mucho más te convenga y estudiar a usarlo adecuadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta grande a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas fabricantes que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías avanzadas.

Hoy día , existe una extensa variedad de olla de cocción lenta grande en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los cocineros principiantes.

Si aún no se ha decidido a explotar las ventajas de la cocción a baja temperatura, está pensando en actualizar su cocina o está teniendo en cuenta la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las características más frecuentes de este olla de cocción lenta grande y le dará consejos para ayudarle a seleccionar el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de comprar un olla de cocción lenta grande?

Primeramente , hay que saber para qué exactamente se usan estas olla de cocción lenta grande. En pocas palabras , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para alargar el tiempo de cocción y conseguir un gusto más intenso y una textura más fina. Las olla de cocción lenta grande dejan cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en algunos casos , pueden programarse para cocinar solos durante la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta grande ahorran energía, en tanto que consumen muy poca capacidad , y dinero en la lista de la adquisición , en tanto que puede cocinar exquisitos platos desde cortes de carne más baratos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta grande asimismo se pueden utilizar para llevar a cabo productos de panadería, yogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como ocurre con casi todos los aparatos de cocina, éste es el primer aspecto a tener en consideración al comprar una olla de cocción lenta grande. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una olla de cocción lenta grande se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un lugar permanente en la cocina, y para esto se precisa espacio.

Aparte de las dimensiones, el tamaño también es dependiente de su aptitud. Una olla de cocción lenta grande grande nos ofrece más espacio para preparar platos grandes o para envasar y congelar porciones plus , una característica muy útil de estas ollas, un gran aliado a la hora de preparar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es insuficiente , las olla de cocción lenta grande demasiado grandes tienen la posibilidad de ser perjudiciales si queremos preparar comidas mucho más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada fabricante especifica el número aproximado de raciones que puede producir cada olla de cocción lenta grande , pero frecuenta recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que nunca va a poder completar estas olla de cocción lenta grande al límite de su aptitud , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas unidades. Casi todas las olla de cocción lenta grande son ovaladas, pero cada vez son más los fabricantes que apuestan por olla de cocción lenta grande redondos, más sólidos y mejor adaptados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más enormes y a lo largo de mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

olla de cocción lenta grande
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta grande

El propio olla de cocción lenta grande puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera mucho más traje y lo retiene mejor. También es un material más adecuado para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su uso en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta grande pueden ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos consultar el interior de la olla de cocción lenta grande sin abrirla, pero en ocasiones puede quedar muy borroso debido a la humedad amontonada. En la mayoría de los casos , las tapas transparentes son las más deseables.

Generalmente , las tapas se tienen la posibilidad de separar completamente del cuerpo de la olla de cocción lenta grande , pero en ciertos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, si bien impide que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede ser un tanto incómodo durante su uso o limpieza. También es dependiente un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de solo una parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta grande de giro lento que no están divididas en 2 partes principales que conforman la tapa. O sea poco frecuente , ya que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo en cuenta antes de adquirirlo , ya que necesitan más trabajo, más que nada a la hora de limpiarlo.

Escenarios de cocción de Olla de cocción lenta grande

Estas olla de cocción lenta grande suelen ofrecer dos escenarios de capacidad o cocción a dos temperaturas principales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser más exacto al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta olla de cocción lenta grande , y los modelos muy fáciles de una sola potencia son poco recomendables. Puntos plus por utilidad van para esos que ofrecen otra etapa o permiten un control más exacto de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta grande

Los fabricantes apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta grande programables, en tanto que una de sus mayores virtudes es que dejan que la olla de cocción lenta grande cocine mientras usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y ardiente precisamente en el momento en que la precisa. Puede cambiar no solo el tiempo de cocción, sino asimismo la hora de comienzo.

Hablamos de una función muy útil , pero si su olla de cocción lenta grande no tiene ella, el problema puede resolverse de forma fácil con un enchufe de programación particular.

olla de cocción lenta grande

Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta grande habituales prosiguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; fácil , simple , funcional y práctico. No obstante , como todo hoy en dia , han sido reemplazados por modelos más modernos y actuales con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a supervisar mejor el tiempo de cocción, puesto que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de cambiar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta grande de cocción cien % manuales, es más difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras características para olla de cocción lenta grande

Para marcar la diferencia de sus contendientes y conseguir que gastemos un poco mucho más , las compañías actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta grande y añaden novedosas tecnologías y funciones. Aunque no son imprescindibles para un aparato tan simple , tienen la posibilidad de influir en nuestra elección si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; algunas olla de cocción lenta grande disponen de uno o 2 mecanismos intercambiables para que sea nuestra olla la que agite los alimentos de manera regular durante la cocción, obteniendo mejores desenlaces , más que nada en los modelos mucho más grandes.

También merece la pena nombrar la función de fritura en la olla de cocción lenta grande, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin necesidad de usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta grande?

Las olla de cocción lenta grande son un utensilio de cocina versátil y fácil de utilizar que ofrece muchas virtudes a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta grande es que son ideales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura asiste para preservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta también son idóneas para preparar estofados y guisos, en tanto que permiten que los elementos se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra ventaja de las olla de cocción lenta grande es que son muy simples de usar. Sólo debe añadir los ingredientes , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Perfecto para personas ocupadas que no disponen de tiempo de supervisar sus comidas en todo momento.

Además , las olla de cocción lenta grande son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de un buen tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a achicar la factura energética.

Otra ventaja es que las olla de cocción lenta grande son muy simples de adecentar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta grande son una herramienta de cocina versátil y simple que da a los chefs muchas virtudes , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de empleo , eficacia energética y limpieza sencilla. Seguramente son un gran complemento para la cocina.

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