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Olla de cocción lenta instructivo

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Casi ignotas en este país hasta recientemente , las olla de cocción lenta instructivo son un electrodoméstico poco a poco más habitual en nuestras cocinas. Son imprescindibles para los amantes de los guisos y los comensales habituales , ya que sus ventajas van más allá de la cuchara y dejan elaborar muchos platos casi sin esfuerzo. Sólo tienes que elegir el modelo que mucho más te convenga y aprender a usarlo apropiadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta instructivo a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron numerosas marcas que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías avanzadas.

En la actualidad , hay una extensa variedad de olla de cocción lenta instructivo en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los cocineros principiantes.

Si aún no se decidió a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en actualizar su cocina o está considerando la compra de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más frecuentes de este olla de cocción lenta instructivo y le dará consejos para asistirle a elegir el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tener en consideración antes de obtener un olla de cocción lenta instructivo?

En primer lugar , hay que saber para qué exactamente se usan estas olla de cocción lenta instructivo. En resumen , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y hallar un sabor más profundo y una textura más fina. Las olla de cocción lenta instructivo dejan cocinar con menos grasa, no es requisito controlar la placa de cocción y, en ciertos casos , tienen la posibilidad de programarse para cocinar solos durante la noche o mientras que se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta instructivo ahorran energía, en tanto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar exquisitos platos a partir de cortes de carne mucho más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta instructivo también se pueden emplear para hacer productos de panadería, iogur y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y capacidad

Como sucede con prácticamente todos los aparatos de cocina, éste es el primer aspecto a tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta instructivo. Si no tenemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. Para que una olla de cocción lenta instructivo se acostumbre a ser utilizada y no olvidada, merece un espacio permanente en la cocina, y para esto se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo depende de su aptitud. Una olla de cocción lenta instructivo grande nos proporciona mucho más espacio para preparar platos voluminosos o para envasar y congelar raciones extra , una característica muy útil de estas ollas, un gran aliado a la hora de elaborar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es insuficiente , las olla de cocción lenta instructivo demasiado enormes tienen la posibilidad de ser dañinos si deseamos elaborar comidas mucho más informales o raciones modestas.

Comunmente , cada desarrollador especifica el número aproximado de porciones que puede producir cada olla de cocción lenta instructivo , pero suele recomendarse iniciar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que jamás va a poder atestar estas olla de cocción lenta instructivo al límite de su capacidad , conque busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas unidades. Prácticamente todas las olla de cocción lenta instructivo son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta instructivo redondos, mucho más sólidos y mejor amoldados a tamaños más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más enormes y a lo largo de mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

olla de cocción lenta instructivo
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta instructivo

El propio olla de cocción lenta instructivo puede ser de cerámica refractaria o de metal. Los dos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera más traje y lo retiene mejor. También es un material más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta instructivo pueden ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta instructivo sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso debido a la humedad acumulada. En la mayoría de los casos , las tapas transparentes son las más deseables.

Por norma general , las tapas se tienen la posibilidad de dividir totalmente del cuerpo de la olla de cocción lenta instructivo , pero en ciertos modelos, normalmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque impide que la tapa se pegue a otra área al abrirla, puede ser un poco incómodo a lo largo de su empleo o limpieza. Asimismo es dependiente un tanto del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta instructivo de giro retardado que no están divididas en dos partes principales que componen la tapa. O sea poco recurrente , en tanto que el modelo más habitual es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo en cuenta antes de comprarlo , en tanto que necesitan mucho más trabajo, más que nada a la hora de limpiarlo.

Escenarios de cocción de Olla de cocción lenta instructivo

Estas olla de cocción lenta instructivo suelen sugerir dos niveles de potencia o cocción a 2 temperaturas primordiales : baja y alta. Esto le deja jugar con los tiempos y ser mucho más preciso al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta olla de cocción lenta instructivo , y los modelos muy fáciles de una sola capacidad son poco aconsejables. Puntos extra por utilidad van para esos que ofrecen otra etapa o permiten un control más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta instructivo

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta instructivo programables, puesto que una de sus mayores virtudes es que permiten que la olla de cocción lenta instructivo cocine mientras que usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y ardiente precisamente cuando la necesita. Puede cambiar no sólo el tiempo de cocción, sino también la hora de comienzo.

Se trata de una función realmente útil , pero si su olla de cocción lenta instructivo no dispone de ella, el inconveniente puede resolverse de manera fácil con un enchufe de programación especial.

olla de cocción lenta instructivo

Manual o digital

La mayor parte de las olla de cocción lenta instructivo habituales prosiguen un modelo algo anticuado con un manual básico; fácil , simple , servible y práctico. No obstante , como todo en la actualidad , han sido sustituidos por modelos más modernos y recientes con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a supervisar mejor el tiempo de cocción, puesto que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que podemos cambiar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta instructivo de cocción 100 % manuales, es más difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras peculiaridades para olla de cocción lenta instructivo

Para marcar la diferencia de sus competidores y hallar que gastemos un poco mucho más , las empresas actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta instructivo y añaden nuevas tecnologías y funcionalidades. Aunque no son imprescindibles para un aparato tan sencillo , tienen la posibilidad de influir en nuestra elección si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta instructivo tienen uno o dos mecanismos remplazables para que sea nuestra olla la que agite los alimentos con regularidad durante la cocción, consiguiendo mejores resultados , sobre todo en los modelos más grandes.

Asimismo vale la pena nombrar la función de fritura en la olla de cocción lenta instructivo, o función de protección de la temperatura, que deja freír alimentos sin necesidad de usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta instructivo?

Las olla de cocción lenta instructivo son un utensilio de cocina polivalente y simple de emplear que da muchas ventajas a los chefs. Las calderas dejan cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Una de las mayores ventajas de los olla de cocción lenta instructivo es que son idóneas para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura asiste para conservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola increíblemente tierna y exquisita. Las ollas de cocción lenta también son ideales para preparar estofados y guisos, en tanto que permiten que los ingredientes se cuezan a fuego lento por varias horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra virtud de las olla de cocción lenta instructivo es que son muy fáciles de utilizar. Solo debe añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no tienen tiempo de controlar sus comidas todo el tiempo.

Además de esto , las olla de cocción lenta instructivo son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura a lo largo de mucho tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a achicar la factura energética.

Otra virtud es que las olla de cocción lenta instructivo son muy simples de limpiar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta instructivo son una herramienta de cocina polivalente y fácil que da a los chefs muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, sencillez de empleo , eficiencia energética y limpieza simple. Seguro que son un gran complemento para la cocina.

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