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Olla de cocción lenta slow

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  • Diseño innovador: la olla de cocción lenta Eamoment está diseñada con una base de forma ovalada para cocinar mejor y uniformemente pollos enteros, patos y pavos. Al mismo tiempo, reduce la pérdida de nutrientes de los alimentos debido a la operación de baja potencia, una forma más saludable de cocinar. Con una variedad de opciones de color de carcasa de moda, siempre hay una olla de cocción lenta que desee.
  • 3,5 litros de capacidad: la olla de cocción lenta Eamoment es ideal para la cocina en casa y puede preparar una variedad de guisos, salsas, curry, sopas, asados e incluso postres saludables y deliciosos.
  • Tres ajustes de cocción: automático, bajo y alto ajuste de calor, lo que le permite controlar la cocción de sus alimentos. ¡Disfruta de los intensos sabores de la comida cocinada lentamente, incluso cuando estás fuera todo el día!
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  • Dos formas de cocinar: Sofría la carne y las verduras en el recipiente apto para placas de gas, eléctricas y de inducción para realzar el sabor y retener la humedad, y después cocínelas a fuego lento para obtener unos resultados deliciosamente tiernos, todo con una sola olla.
  • Perfección de cocción lenta: El calor lento y suave produce comidas deliciosas con el mínimo esfuerzo; ideal para sopas, guisos y carnes, así como pudines, pasteles y mucho más
  • Controles digitales: Elige entre 3 ajustes de calor, incluido Auto Keep Warm, y programa un temporizador de entre 30 minutos y 20 horas, para que la cena esté siempre lista cuando tú estés
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  • Dos formas de cocinar: dorar carne y verduras en el fogón para mejorar el sabor y guardar la humedad y, después, cocinado lento para resultados deliciosamente tiernos. Todo con una sola olla
  • Perfección de cocción lenta; su calor lento y suave crea platos deliciosos con un mínimo de esfuerzo; ideal para sopas, estofados y carnes, así como postres, tartas y mucho más
  • 3 ajustes de calor: cocine con temperatura baja y alta diversos platos sabrosos; La función Keep Warm mantiene la comida caliente para que esté lista en el momento de comerla
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  • La cocción lenta con la olla de cocción lenta retiene las vitaminas y los nutrientes de los ingredientes (frutas, verduras), haciendo que los platos sean más sabrosos.
  • Capacidad de 6,6 l para cualquier cantidad de ingredientes y porciones de recetas
  • Cuerpo de acero inoxidable y mangos de aluminio fundido
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  • Olla de cocción lenta para carnes, verduras, sopas, etc., Los sabores y los nutrientes se conservan gracias a la cocción a baja temperatura
  • Perfecto para familias: Capacidad (3,5 l) ideal para porciones para 4 personas, 2 Ajustes de temperatura (baja - alta), Función de recalentamiento
  • Funcionamiento sencillo y seguro: Control automático de la temperatura, Interruptor de encendido/apagado con luz y Tapa de vidrio para el seguimiento de la cocción
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  • Olla de cocción lenta multifuncional para cocinar suavemente carne, verduras, sopas, etc., conservando el sabor y los nutrientes gracias a la baja temperatura
  • Perfecto para hogares pequeños: Capacidad de llenado (1,5 litros) ideal para porciones para 2 personas, 2 ajustes de temperatura (bajo - alto) y función de mantener caliente.
  • Funcionamiento sencillo y seguro: control automático de la temperatura, interruptor de encendido/apagado con luz indicadora y tapa de cristal para supervisar el proceso
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  • Olla de cocción lenta manual que te permitirá preparar todo tipo de platos de forma sana y tradicional. No habrá plato que se te resista. Desde guisos, cocidos,de verduras hasta dulces. Y siempre conservando los sabores auténticos de los alimentos y con excelentes texturas.
  • Su capacidad es de 3,5 litros. Lleva tapa de cristal que te permitirá ver en todo momento cómo están los alimentos. Y, además, tiene asas laterales para poder transportarla de forma fácil y cómoda.
  • La cubeta es de terracota con forma ovalada. Así podrás cocinar piezas enteras. La terracota hará que cocines de forma tradicional y tus platos tendrán el máximo sabor. Además, la cubeta se puede extraer para una fácil limpieza (es apta para el lavavajillas) y se puede meter en el horno ya que resiste una temperatura máxima de 250º.
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  • Temporizador digital ajuste el tiempo de cocción de 30.minutos a 20.horas para una total versatilidad y compruebe el tiempo de cocinado restante gracias al práctico temporizador de cuenta atrás
  • 3 ajustes de potencia bajo, alto y mantenimiento del calor, para una variedad de recetas fáciles y deliciosas, desde sopas y guisos hasta asados y postres
  • Tapadera abatible facilita la forma de servir y de remover y reduce las manchas de comida y la condensación en la encimera

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente desconocidas en este país hasta hace poco , las olla de cocción lenta slow son un electrodoméstico cada vez más frecuente en nuestras cocinas. Son indispensables para los fanáticos de los guisos y los comensales habituales , ya que sus virtudes van alén de la cuchara y dejan preparar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo debes elegir el modelo que más te convenga y aprender a usarlo adecuadamente.

La llegada de las olla de cocción lenta slow a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias fabricantes que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías avanzadas.

Hoy en día , existe una gran variedad de olla de cocción lenta slow en una amplia gama de precios , lo que puede confundir a los cocineros principiantes.

Si aún no se decidió a explotar las ventajas de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está teniendo en cuenta la compra de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más frecuentes de este olla de cocción lenta slow y le dará consejos para asistirle a escoger el más adecuado para usted.

¿Qué hay que tener en cuenta antes de comprar un olla de cocción lenta slow?

Primeramente , hay que entender para qué exactamente se utilizan estas olla de cocción lenta slow. En resumen , se trata de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para prolongar el tiempo de cocción y conseguir un gusto mucho más profundo y una textura mucho más fina. Las olla de cocción lenta slow dejan cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en ciertos casos , pueden programarse para cocinar solos durante la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

También las olla de cocción lenta slow ahorran energía, puesto que consumen muy poca potencia , y dinero en la lista de la adquisición , en tanto que puede cocinar exquisitos platos a partir de cortes de carne mucho más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta slow también se pueden emplear para hacer artículos de panadería, youghourt y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como sucede con casi todos los aparatos de cocina, este es el primer aspecto a tener en consideración al comprar una olla de cocción lenta slow. Si no contamos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta slow se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un lugar persistente en la cocina, y para ello se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo es dependiente de su capacidad. Una olla de cocción lenta slow grande nos da mucho más espacio para elaborar platos voluminosos o para envasar y congelar porciones plus , una característica muy útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de preparar lotes. No obstante , si el tamaño de nuestro hogar es deficiente , las olla de cocción lenta slow demasiado enormes tienen la posibilidad de ser dañinos si deseamos elaborar comidas más informales o porciones modestas.

Comunmente , cada fabricante detalla el número aproximado de raciones que puede ocasionar cada olla de cocción lenta slow , pero suele recomendarse comenzar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que jamás va a poder ocupar estas olla de cocción lenta slow al máximo de su aptitud , conque busque el volumen máximo utilizable.

Forma redonda u ovalada

Estas son las dos formas básicas de estas entidades. Prácticamente todas las olla de cocción lenta slow son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta slow redondos, mucho más compactos y mejor adaptados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado deja cocinar alimentos mucho más grandes y durante más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

olla de cocción lenta slow
Materiales de construcción de las olla de cocción lenta slow

Nuestro olla de cocción lenta slow puede ser de cerámica refractaria o de metal. Los dos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de manera mucho más uniforme y lo retiene mejor. Asimismo es un material mucho más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta slow pueden ser completamente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En un caso así , podemos consultar el interior de la olla de cocción lenta slow sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso gracias a la humedad acumulada. Por lo general , las tapas con transparencia son las mucho más deseables.

En general , las tapas se tienen la posibilidad de dividir completamente del cuerpo de la olla de cocción lenta slow , pero en algunos modelos, comunmente los más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque evita que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede ser un poco incómodo a lo largo de su empleo o limpieza. También depende un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola parte 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la utilidad de la tapa, logramos hallar olla de cocción lenta slow de giro lento que no están divididas en 2 partes principales que componen la tapa. O sea poco recurrente , puesto que el modelo más típico es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo presente antes de adquirirlo , puesto que necesitan más trabajo, más que nada a la hora de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta slow

Estas olla de cocción lenta slow suelen prestar 2 niveles de potencia o cocción a 2 temperaturas principales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser mucho más preciso al cocinar alimentos más blandos o pesados.

Es lo mínimo que podemos solicitarle a esta olla de cocción lenta slow , y los modelos muy fáciles de una sola capacidad son poco aconsejables. Puntos extra por utilidad van para esos que dan otra etapa o dejan un control mucho más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta slow

Los desarrolladores apuestan cada vez más por las olla de cocción lenta slow programables, puesto que una de sus mayores ventajas es que dejan que la olla de cocción lenta slow cocine mientras que usted hace otras cosas, de modo que la comida esté lista y caliente exactamente en el momento en que la necesita. Puede cambiar no sólo el tiempo de cocción, sino también la hora de inicio.

Se trata de una función realmente útil , pero si su olla de cocción lenta slow no tiene ella, el problema puede resolverse de forma fácil con un enchufe de programación especial.

olla de cocción lenta slow

Manual o digital

La mayor parte de las olla de cocción lenta slow habituales siguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; fácil , sencillo , servible y práctico. Sin embargo , como todo en la actualidad , han sido reemplazados por modelos mucho más modernos y actuales con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, ya que suele mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de ajustar en tiempo real. Con las olla de cocción lenta slow de cocción 100 % manuales, es más bien difícil comprender cuánto tiempo queda para cocinar.

Accesorios y otras peculiaridades para olla de cocción lenta slow

Para marcar la diferencia de sus contendientes y conseguir que gastemos un tanto mucho más , las compañías actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta slow y agregan nuevas tecnologías y funcionalidades. Si bien no son indispensables para un aparato tan sencillo , pueden influir en nuestra decisión si son complementos útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta slow disponen de uno o dos mecanismos remplazables a fin de que sea la propia cazuela la que agite los alimentos de forma regular a lo largo de la cocción, obteniendo mejores resultados , más que nada en los modelos más enormes.

También vale la pena mencionar la función de fritura en la olla de cocción lenta slow, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin necesidad de usar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta slow?

Las olla de cocción lenta slow son un utensilio de cocina polivalente y fácil de emplear que proporciona muchas ventajas a los cocineros. Las calderas permiten cocinar alimentos durante largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos exquisitos y saludables.

Entre las mayores virtudes de los olla de cocción lenta slow es que son especiales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura contribuye a preservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son idóneas para elaborar estofados y guisos, puesto que permiten que los ingredientes se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra virtud de las olla de cocción lenta slow es que son muy fáciles de emplear. Solo tiene que añadir los elementos , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Perfecto para personas ocupadas que no disponen de tiempo de controlar sus comidas todo el tiempo.

Además de esto , las olla de cocción lenta slow son muy eficientes desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura durante un buen tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede ayudar a reducir la factura energética.

Otra virtud es que las olla de cocción lenta slow son muy simples de limpiar. Muchas cocinas están pertrechadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta slow son una herramienta de cocina versátil y fácil que proporciona a los cocineros muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de empleo , eficacia energética y limpieza fácil. Seguramente son un enorme complemento para la cocina.

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