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Olla de cocción lenta translate

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Breve historia de las ollas de cocción lenta

Prácticamente desconocidas en nuestro país hasta recientemente , las olla de cocción lenta translate son un electrodoméstico cada vez más habitual en nuestras cocinas. Son indispensables para los fanáticos de los guisos y los comensales tradicionales , ya que sus ventajas van alén de la cuchara y dejan elaborar muchos platos prácticamente sin esfuerzo. Sólo debes escoger el modelo que mucho más te convenga y estudiar a utilizarlo correctamente.

La llegada de las olla de cocción lenta translate a España supuso la creación de la gama comercial Crock-Pots, a la que se sumaron varias marcas que fueron introduciendo nuevos diseños y tecnologías avanzadas.

Hoy día , existe una gran variedad de olla de cocción lenta translate en una amplia gama de costos , lo que puede confundir a los chefs principiantes.

Si aún no se decidió a aprovechar las virtudes de la cocción a baja temperatura, está pensando en renovar su cocina o está considerando la adquisición de otro modelo, esta guía repasará las especificaciones más frecuentes de este olla de cocción lenta translate y le proporcionará consejos para asistirle a elegir el más conveniente para usted.

¿Qué hay que tomar en consideración antes de obtener un olla de cocción lenta translate?

En primer lugar , hay que entender para qué exactamente se usan estas olla de cocción lenta translate. En resumen , hablamos de aparatos eléctricos que calientan a baja temperatura para alargar el tiempo de cocción y hallar un gusto más intenso y una textura más fina. Las olla de cocción lenta translate dejan cocinar con menos grasa, no es necesario vigilar la placa de cocción y, en algunos casos , pueden programarse para cocinar solos a lo largo de la noche o mientras se trabaja o se hace deporte.

Asimismo las olla de cocción lenta translate ahorran energía, ya que consumen muy poca capacidad , y dinero en la lista de la compra , en tanto que puede cocinar exquisitos platos a partir de cortes de carne más económicos y duros al gelatinizar y ablandar las fibras. Las olla de cocción lenta translate también se tienen la posibilidad de usar para hacer modelos de panadería, youghourt y alimentos fermentados, sopas, salsas, mermeladas, pescado al vapor, legumbres y mucho más.

Tamaño y aptitud

Como sucede con casi todos los aparatos de cocina, este es el primer aspecto a tener en cuenta al comprar una olla de cocción lenta translate. Si no disponemos dónde ponerlo, es un mal comienzo. A fin de que una olla de cocción lenta translate se acostumbre a ser usada y no olvidada, merece un espacio persistente en la cocina, y para esto se necesita espacio.

Además de las dimensiones, el tamaño asimismo depende de su aptitud. Una olla de cocción lenta translate grande nos da más espacio para elaborar platos voluminosos o para envasar y congelar porciones extra , una característica realmente útil de estas ollas, un enorme aliado a la hora de elaborar lotes. Sin embargo , si el tamaño de nuestro hogar es insuficiente , las olla de cocción lenta translate demasiado grandes pueden ser dañinos si queremos preparar comidas mucho más informales o porciones modestas.

Comunmente , cada desarrollador detalla el número aproximado de porciones que puede producir cada olla de cocción lenta translate , pero acostumbra recomendarse comenzar con un volumen de unos 5 litros, que es la media frecuente. Recuerde que jamás podrá ocupar estas olla de cocción lenta translate al límite de su aptitud , así que busque el volumen máximo disponible.

Forma redonda u ovalada

Estas son ámbas formas básicas de estas unidades. Casi todas las olla de cocción lenta translate son ovaladas, pero cada vez son más los desarrolladores que apuestan por olla de cocción lenta translate redondos, más compactos y mejor adaptados a tamaños mucho más pequeños.
Un hervidor ovalado permite cocinar alimentos mucho más grandes y durante mucho más tiempo, como aves enteras, filetes, cordero, pescado entero, chuletas, tartas de ciruela o panes grandes.

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Materiales de construcción de las olla de cocción lenta translate

Nuestro olla de cocción lenta translate puede ser de cerámica refractaria o de metal. Ambos materiales conducen bien el calor, pero la cerámica lo conduce de forma mucho más uniforme y lo retiene mejor. También es un material mucho más conveniente para hornear pasteles y galletas y es considerablemente más apto para su empleo en el horno.

Las tapas de las olla de cocción lenta translate tienen la posibilidad de ser totalmente opacas, de plástico o metal, o de cristal transparente. En este caso , podemos ver el interior de la olla de cocción lenta translate sin abrirla, pero a veces puede quedar muy borroso debido a la humedad acumulada. Por lo general , las tapas con transparencia son las mucho más deseables.

Generalmente , las tapas se pueden separar totalmente del cuerpo de la olla de cocción lenta translate , pero en algunos modelos, comunmente los mucho más pequeños, están unidas por un mecanismo plegable que, aunque evita que la tapa se pegue a otra superficie al abrirla, puede resultar un tanto incómodo durante su uso o limpieza. Asimismo es dependiente un poco del gusto personal.

Ollas desmontables o de una sola pieza 

En cuanto a|En lo que se refiere a} la funcionalidad de la tapa, podemos encontrar olla de cocción lenta translate de giro retardado que no están divididas en 2 partes primordiales que conforman la tapa. Esto es poco frecuente , ya que el modelo mucho más típico es el que tiene una base extraíble, pero vale la pena tenerlo en cuenta antes de comprarlo , en tanto que necesitan mucho más trabajo, sobre todo en el momento de limpiarlo.

Niveles de cocción de Olla de cocción lenta translate

Estas olla de cocción lenta translate acostumbran a prestar 2 escenarios de capacidad o cocción a 2 temperaturas principales : baja y alta. Esto le permite jugar con los tiempos y ser mucho más preciso al cocinar alimentos mucho más blandos o pesados.

Es lo mínimo que tenemos la posibilidad de solicitarle a esta olla de cocción lenta translate , y los modelos muy sencillos de una sola capacidad son poco recomendables. Puntos extra por versatilidad van para aquellos que dan otra etapa o permiten un control mucho más preciso de la temperatura.

Programabilidad de Olla de cocción lenta translate

Los desarrolladores apuestan poco a poco más por las olla de cocción lenta translate programables, puesto que una de sus mayores virtudes es que dejan que la olla de cocción lenta translate cocine mientras usted hace otras cosas, tal es así que la comida esté lista y ardiente precisamente en el momento en que la necesita. Puede cambiar no sólo el tiempo de cocción, sino más bien también la hora de inicio.

Se trata de una función muy útil , pero si su olla de cocción lenta translate no tiene ella, el problema puede resolverse de manera fácil con un enchufe de programación especial.

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Manual o digital

La mayoría de las olla de cocción lenta translate habituales siguen un modelo algo obsoleto con un manual básico; fácil , simple , servible y práctico. No obstante , como todo en la actualidad , fueron sustituidos por modelos mucho más modernos y actuales con pantallas y botones digitales.

La simple pantalla digital nos ayuda a controlar mejor el tiempo de cocción, ya que acostumbra mostrarlo como una cuenta atrás que tenemos la posibilidad de ajustar en el mismo instante. Con las olla de cocción lenta translate de cocción 100 % manuales, es mucho más bien difícil entender cuánto tiempo queda para cocinar.

Complementos y otras características para olla de cocción lenta translate

Para diferenciarse de sus competidores y conseguir que gastemos un tanto mucho más , las compañías actualizan sus catálogos de olla de cocción lenta translate y añaden nuevas tecnologías y funcionalidades. Aunque no son imprescindibles para un aparato tan sencillo , tienen la posibilidad de influir en nuestra decisión si son accesorios útiles para nosotros.

Los agitadores automáticos son muy prácticos; ciertas olla de cocción lenta translate disponen de uno o dos mecanismos remplazables a fin de que sea nuestra cazuela la que agite los alimentos regularmente durante la cocción, consiguiendo mejores resultados , más que nada en los modelos mucho más grandes.

También vale la pena mencionar la función de fritura en la olla de cocción lenta translate, o función de protección de la temperatura, que permite freír alimentos sin necesidad de utilizar un sartén primero.

En resumen, ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta translate?

Las olla de cocción lenta translate son un utensilio de cocina polivalente y fácil de emplear que proporciona muchas virtudes a los chefs. Las calderas permiten cocinar alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo a bajas temperaturas, lo que da como resultado alimentos deliciosos y saludables.

Entre las mayores ventajas de los olla de cocción lenta translate es que son ideales para cocinar carnes y guisos. La cocción a baja temperatura contribuye a conservar la humedad y el gusto de la carne, haciéndola increíblemente tierna y deliciosa. Las ollas de cocción lenta asimismo son especiales para elaborar estofados y guisos, puesto que dejan que los elementos se cuezan a fuego retardado durante horas , lo que da como resultado sabores intensos y mezclas de aromas.

Otra virtud de las olla de cocción lenta translate es que son muy fáciles de usar. Sólo debe añadir los ingredientes , poner el aparato a cocer y dejar que se cocine mientras usted hace otras cosas. Ideal para personas ocupadas que no disponen de tiempo de supervisar sus comidas en todo momento.

Además de esto , las olla de cocción lenta translate son muy eficaces desde el punto de vista energético. Como cocinan a baja temperatura durante bastante tiempo , consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que puede contribuir a reducir la factura energética.

Otra ventaja es que las olla de cocción lenta translate son muy simples de adecentar. Muchas cocinas están equipadas con sartenes extraíbles y capaces para lavavajillas.

Las olla de cocción lenta translate son una herramienta de cocina versátil y fácil que proporciona a los chefs muchas ventajas , como carnes y guisos tiernos y sabrosos, facilidad de uso , eficacia energética y limpieza simple. Seguro que son un enorme complemento para la cocina.

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